へべすブログ(平兵衛酢・へべ酢・へべず・ヘベス・ヘベズ・サンズ)

時期が遅くなりましたが、露地へべすを収穫しました。
ウチの庭のではなく、日向の公作次長んとこのへべすです。
ひさしぶりの日向です。

時期的に遅いので、黄色くなっています。
また、長い期間樹の上に着果したままなので、黒点病が入っています。
でも絞ってしまえば、大丈夫です。
子供たちにも、手伝ってもらいました。

へべす好きで知られる、ヤクルトの青木選手、
このオフで結婚されるんですね。
おめでとうございます！！
＼(^O^)／

ヨメさんが妊娠して、酸っぱいものが欲しくなったら、へべすジュースを送りましょう。
つーか、季節はずれにへべすジュースを購入するようになったら、妊娠したってこと？？

大竹アナのブログは、こちら。リンクは、結婚退社したらなくなるかも？

以下、スポーツ報知のWEB記事の引用です（リンク先はいずれ切れることがあります）。
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青木、テレ東・大竹アナと結婚…ヤクルト

　ヤクルト・青木宣親外野手（２７）が、テレビ東京の大竹佐知アナウンサー（２６）と今オフに結婚することが２日、分かった。

　２人は０７年冬に知人の紹介で知り合い、０８年春から交際をスタートさせた。その後も順調に愛をはぐくんでいた。大きな進展があったのは今春。青木が今季、開幕から打率２割台前半にとどまる深刻な打撃不振に陥った際に、大竹アナに明るく支えてもらったことで結婚を決意したようだ。

　大竹アナは、青木が所属するヤクルトが激しい３位争いを展開するチーム状況にも配慮し、同局広報を通じ「結婚しようかと、話し合ったことは事実ですが、具体的なスケジュールは決まっていません」とコメントするにとどめた。青木もチーム事情から取材に応じることはなかったが、こちらは球団広報を通じ「今オフに入籍を考えてます。挙式、披露宴については未定です。今後、進展がありましたらご報告させていただきます」と結婚を明言した。

　９月に自身３度目となる月間４０安打以上（４１安打）をマークするなど、ついに打率を３割に乗せた青木。結婚の正式発表はシーズン終了後になる予定だが、その前に自らのバットでチームをＣＳに導く。
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知っちょる農９／６（日）、９／１３（日）で、２週連続してへべすの放送です。
よろしくどうぞ。
UMKのホームページはこちら。

伊勢エビに、平兵衛酢を垂らしてかけても、おいしいでしょうね。
つーか、試したこと無いんで、わかりません。
生のエビ類を食べると、口の中が痛くなって生エビが食べれない。しくしく。(; ;)
茹でてあれば、食べれるんですけどね。

へべすのレシピを求めて、検索エンジンで来訪される方がおられるようです。
NHK宮崎の「宮崎を食べよう」のホームページで検索できます。
一応、ここにありますが、リンク切れの時は、トップページで「へべす」と入れて検索してみてください。

２１年産のハウスへべす、６／８（月）から出荷が始まりました。
日向のＡコープや、道の駅でも販売していました。

さてこの化粧箱ですが、６／１６〜１７に会うお客さん用のお土産として購入しました。


中身をみてみたら、立派なへべすでした。
出荷者が、管理をしっかりされる方だからですね。


自分たちが使うへべすは、別にＢ品を購入して、晩ご飯に使いました。
すだち、かぼすとは違って、種なしなのが、これで一目瞭然ですね。
刺身がおいしかったです。


サイダーにへべすを絞って飲みました。
子供たちは、今日はジュースをたっぷり飲んでいたので、明日へべすサイダーを作ってのむことにしました。

今頃気がつきました。
しょっちゅう利用している、道の駅日向に、へべすが植えてありました。

大きな地図で見る



かいよう病に弱いへべす。
植えてあるへべすも、その例に漏れず、葉っぱが落ちていました。


だから、へべす果実の着果が少なかったです。

21年産の、ハウスへべすの出荷が始まりました！


以下、宮日新聞からの引用です（リンクはいずれ切れることがあります）。
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皮薄く果汁たっぷり　平兵衛酢収穫始まる
2009年06月09日

　日向地区特産のかんきつ類・平兵衛酢（へべす）のハウス物の出荷が８日、ＪＡ日向で始まった。８月から始まる露地物と合わせ、１０月までに約１００トンの出荷量を見込んでいる。

　日向市財光寺、黒木政志さん（６７）のハウス（１５アール）は昨年末に建設し、今回が初収穫。甘酸っぱい香りが漂う中、直径４センチ以上に育った濃緑の実を丁寧に切り取り、この日は１００キロを出荷した。

【写真】収穫、出荷が始まった日向地区特産の平兵衛酢＝８日午前、日向市財光寺

うちの庭にある鉢植えへべす、生理落果中です。
5月6日。

ついでに、あじさいの花（蕾）が明瞭に見え始めました。
「恋路が浜」という品種です。

結構、咲いてきました。
早いものは、もう落弁し始めています。
それにしても、訪花害虫少ないですね。
いつもならカナブン系統の害虫が来るんですけど。
マクロレンズ、買おうかな・・。

開花がぼちぼちと、始まりました。

長門ユズキチを視察に行った同僚からもらった、「長門ゆずきちくんドリンク」と「はちみつ平兵衛酢」を対決させてみました。

ゆずきちくんドリンクは、飲んだ後に苦みが残るようで、子供たちは「はちみつ平兵衛酢ジュースの方がおいしい」と言っていました。

平成21年。
我が家の庭に、ポットで栽培しているへべす。
まだ、たったひとつだけですが、蕾が開花しました。
それ以外は、まだです。

異動になりました。
時期を見て、このへべすブログは終了するかもです。

後任の方に、引き継ぐ方向です。
後任の方は、以前、へべすの機能性成分の研究で、協力していただいていた方でした
巡り合わせでしょうか。
http://hebesu.blog35.fc2.com/blog-entry-33.html
本人は、画像に映っていませんけど。

WBCに、日向市出身の青木宣親選手が出ています。
へべすジュースの力だろうか？？
ぜひ優勝してほしいです。

以下、2007年のサンスポ記事の引用
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宮崎パワーで夏バテ対策は万全！燕・青木が“秘密兵器”発注
　ヤクルト・青木宣親外野手（２５）が２９日、後半戦に向け“秘密兵器”を発注した。出身地の宮崎県が原産のかんきつ類から抽出した『へべずジュース』をお取り寄せ。夏バテ対策も万全で、２度目の２００安打に向けてスパートをかける。
◇
　熱い日差しも蒸し暑さも、これさえあれば大丈夫。
　「子供のころからずっと飲んでました。甘酸っぱい感じでさっぱりしておいしいんです。皆さんにもお勧めしますよ」
　青木がひそかに夏バテ対策に導入していたのは、宮崎・日向が原産で、かぼすなどに似たかんきつ類の“平兵衛酢”（へべず）。この抽出液をハチミツで割り、飲みやすくしたものだという。
　まるで東国原・宮崎県知事ばりの売り込みぶりだが、２００安打した一昨季も、このへべずジュースで夏を乗り切ったことで、その効果は実証済み。だが「実は去年は注文するの忘れちゃってたんですよ」と頭をかいた青木。
　チームは最下位だが、青木の打率は．３６５で依然セ・リーグのトップに君臨。現在、安打数は８９（２位）だが“故郷パワー”で、一気にペースアップさせる。

へべすこしょう味の、鶏炭火焼きを食べました。
おいしかったですよ。

このハウスへべすは、政志さんのところの様子です。
加温を早めに始めたので、蕾がふくらんできました。

一方、ハウスへべすは、一部加温が始まっており、花芽が見え始めました。

今日は門川果樹園芸組合の剪定講習会でした。
この画像は、露地へべすの幼木剪定の様子です。

京都青果の担当者の方からお聞きしました。
とある店が、宮崎県産のへべすを、愛用されているそうです。
こだわりのお店だそうです。
研修中に余裕があったら、その店を訪問したいです。

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追記。
非常に残念ですが、行けませんでした。
今度、京都方面へ出張が会ったときは、ぜひ寄ってみたいです。

研修に行ってきます。
1年間で、一番寒い時期に、盆地の京都で市場流通研修。
寒そうです。

１／５に、新年会が職場の方の自宅でありました。
その方が、「Ａコープに、新しいへべすぽん酢が置いてあったので、買ってきた」そうです。
これでしゃぶしゃぶを食べましたが、あっさりして美味しかったです。
福岡県のマルエ醤油という会社が製造していました。
ホームページはこちらですが、ＨＰにはへべすぽん酢の記載はありませんでした。


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６／１３追記。
日向のＡコープに行ってきましたが、売っていませんでした。
結構売れたのかも。
へべす果汁はたっぷりと供給できないので、１度作ったら次は翌年の果汁を使って、ってことになるんじゃないかな〜。

あけましておめでとうございます。

昨年はへべすをご愛顧、ありがとうございました。
本年も新たな取り組みを行います。
ごひいきのほど、よろしくお願いいたします。

研修から帰ってきました。
首都圏でのへべすの可能性は、大いにあるということが判明しましたが、その報告は部会員の方々に、のちのち報告したいと思います。

さて、本題です。
へべすの大苗育苗状況を確認しました。
寒くなったので、11月からは芽も出ずに伸びていないんです。でも、大きいですね、このへべす苗。
農地が年内に見つかっており、ハウスが建設されていれば、翌春に定植して、再来年には収穫が可能、というストーリーだったのです。
まぁでも、農地はとりあえず確保できましたので、ハウス建設が来年度事業になりますけど、大きな一歩前進になります。

宮日新聞で、紹介されています。
シーアンドジ社とＪＡ日向の共同開発した、へべすソフトクリーム。
このへべすソフトは、以前に十五夜祭りで販売していたことを、ブログで報告しています。

以下、宮日新聞からの引用です(リンクはいずれ切れることがあります)。
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加工品の販路拡大へ　平兵衛酢ソフトクリーム開発
2008年11月11日

　ＪＡ日向と日向市は、同市と門川町特産の平兵衛酢（へべす）の加工用の販路を開拓しようと、農業生産法人と共同で新たに平兵衛酢アイス・ソフトクリームを開発した。特産品としてイベントで売り出していく。
　平兵衛酢は農家６２戸が栽培している。出荷量は今、年は９月末で昨年より２割増の１１３トンに上り、ここ５年で最高となっている。
　しかし、規格外の加工用が出荷量全体に占める割合が年々増え、今年は７４％に当たる８４トンに上った。０６年に平兵衛酢ポン酢やドレッシングなどを開発した同ＪＡと同市は、新たな加工品の開発を模索していた。
（詳細は１２日付朝刊で）
【写真】加工用の販路開拓で開発された平兵衛酢ソフトクリーム

椎葉村に行き、農産物の審査会に参加しました。
そこで、へべすが出品されていました。噂に聞いていた、椎葉のへべすです。
他にゆずが出品されていましたが、ユズはへべすと違い、おしりのところが出っ張っていました。
ちゃんとしたデジカメで撮影したつもりでしたが、携帯でしか、撮影していませんでした。
orz。
携帯での撮影なので、ひっくり返したおしりのところ、うまく写っていないですね・・・。
一番下の果実のおしりがへこんでいます。
審査会の様子です。

異業種交流・産学官連携フォーラムというのが、あるそうです。
へべすは、あまり絡みがないんですけど、地域興し関係では、参考になるネタがあるかもしれません。
　私はその日は既に別件が入っているため、参加できません。

　一応、私のところに届いたメールを以下に引用しておきます。
　個人的には、大分県のおおやま夢工房さんの話が聞きたいと言ったところでしょうか。

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各位

標記フォーラムを下記のとおり開催いたします。

日時　：　平成20年11月14日（金）　12時〜19時30分
場所　：　ウェルシティ宮崎　http://www.kjp.or.jp/hp_37/access/

当フォーラムは、九州・沖縄ブロックの地域の特性を生かした新技術・新商品の開発と
新たな付加価値の創造に向けて事業化に取り組む中小企業を支援するため、
大学・高専等や異業種企業などとの情報交流を促進し、
共同研究や事業化等の機会を創出することを目的に開催するものです。

当日は、東国原 宮崎県知事による特別講演、
大塚陽一郎氏（経済産業省大臣官房審議官）による基調講演の他、
農商工連携・産学官連携・異業種連携をテーマにしたパネルディスカッション
などが開催されることになっております。

ご興味のある方は、是非ご参加ください。

申込みは、添付ファイル「参加申込書」によりご連絡ください。
※本フォーラムのご案内は、皆様への周知を図るため、多方面からご連絡させていただいております。
案内が重複しております場合は、ご容赦ください。

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財団法人宮崎県産業支援財団
結集型研究推進室
TEL：0985-74-4011　FAX：0985-74-4033
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当フォーラムは、九州・沖縄ブロックの地域の特性を生かした新技術・新商品の開発と新たな付加価値の創造に向けて事業化に取り組む中小企業を支援するため、大学・高専等や異業種企業などとの情報交流を促進し、共同研究や事業化等の機会を創出することを目的に開催するものです。
●ご案内　：中小機構から中小企業のための支援策のご案内　１３：００〜１３：１０

●特別講演：「新たな視点からの地域振興」　　　　　　　　 １３：１０〜１３：４０
講師　東国原　英夫　氏（宮崎県知事）

●基調講演：「農商工連携とその背景」　　　　 　１３：５０〜１４：５０
　　講師　大塚　洋一郎　氏（経済産業省大臣官房審議官　地域経済・地域エネルギー担当）

●分科会　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　１５：３０〜１７：００
＜第一分科会（農商工連携）＞　「事例に学ぶ九州の農商工連携」　　　　　　　　　　　　会場〜【霧島】
コーディネーター　　 深見　克哉　　氏　九州大学知的財産本部技術移転グループ特任教授/農学博士・生物工学部門技技術士
　パネリスト（長崎県） 山中　数浩　　氏　（株）大光食品　代表取締役　
　　　　　　（大分県） 三苫　善八郎　氏　（株）おおやま夢工房　代表取締役　
　　　　　　（宮崎県） 笹栗　紘二　　氏　（株）コムテック　代表取締役会長　
＜第二分科会（産学官連携）＞　「新事業創出に向けての大学の使い方、行政との接し方」　会場〜【高千穂】
コーディネーター　　 黒澤　 宏　　氏　（独）科学技術振興機構イノベーションサテライト宮崎　館長（工学博士）
パネリスト　　　　　 江原　秀敏　　氏　コラボ産学官事務局長　大分大学VBL客員教授
　　　　　　　　　　　 中澤　隆雄　　氏　宮崎大学工学部長
　　　　　　　　　　 松田　一也　　氏　経済産業省九州経済産業局産業部　中小企業課長

＜第三分科会（異業種連携）＞　「異業種連携による新・観光事業」　
〜医、福祉、食　みんなが当事者！いいもの応援団〜　　　　　会場〜【雲海】コーディネーター　　澤登　信子　　 氏　（株）ライフカルチャーセンター　代表取締役/中小企業異業種交流財団　評議員
パネリスト（熊本県）島田　修　　　 氏　（株）エス・エフ・シー　代表取締役　
　　　　　（佐賀県）小原　健史　　 氏　嬉野温泉「和多屋別荘」　代表取締役　
　　　　　（宮崎県）高柳　貴裕　　 氏　青島観光ホテル　代表取締役　

●交流会（参加費：５,０００円）　　　　　　　１７：３０〜１９：３０　　　会場〜【大ホール】

　日南のおばあちゃんに贈るために、へべすの化粧箱を買いました。
　農協は明日土曜でへべすの集荷を終了するということなので、これが今年最後のへべす化粧箱となりそうです。
　農協での集荷は終わりますが、ＪＡ日向の直売所八菜館(0982-56-0831)では、黄色くなりつつあるへべすが販売していますので、お求めの方は、そちらへどうぞ。

１１／１７から１２／１２まで、市場・流通研修ということで、関東に行くことになりました。
へべすの集荷は10月上旬で終了。ＰＲできるようなへべす果実は、ありません。
（八菜館には、１２月頃まで、黄色くなったへべすが売られていますが）
でも、来年に向けて、へべすの販促に行きたいと考えています。

日程があえば、関東在住のへべす愛好家の方々と交流が深められれば、と考えています。

平家の郷東京店舗では、へべすぽん酢が使われているらしい。
ので、一度確認に行く予定。
でも、山手線から離れたところにあるので、休日に行くことになりそうですな。

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追記（１１／３）
ウイークリーマンションは、インターネットのできる環境では無いことが判明。
イーモバイルとかを契約するなど、自前で回線を準備しなければならないようだ。
こうなったら一ヶ月、インターネットから離れた環境というのも、いいかも。
イザとなれば携帯でメールや、ちょっとは接続できるし。

朝は寒かったのですが、晴れました。やや曇ったりしていましたが、屋外のイベントにはちょうど良い天気です。
初めて、へべすの収穫祭を行いました。
急遽、100円で詰め放題を行ったら、大好評でした。

子供たちがお手伝いをしてくれたので、大変助かりました。

今回の目玉は、コレ。釜石直送サンマです。

採算度外視。サンマ＋へべす＋おにぎり＋へべすゼリーをつけて100円でのご奉仕。

あっという間の行列です。

（私信）米良ゆかりさんのお母さんも大喜びでした。

皆さん、おいしく食べていただきました。

へべす料理をいろいろと作っていただいた、金丸さんです。へべすサラダや天ぷらをつくって、お客さんに試食していただいたら、かなり好評でした。

シーアンドジさんとのコラボレーションで、へべすかき氷シロップを用いた、かき氷の販売を行いました。
少し酸っぱみのある、へべすの皮入りのかき氷なので、大人にはおいしいです。

十五夜祭り会場では、へべすソフトクリームも販売しています。これもへべすの皮入りで、へべすの濃厚な香りが楽しめます。

初めてのへべす収穫祭としては、成功でした！

へべす勉強会が行われました。
へべすの勉強会と言うよりも、へべすが勉強会、といった感じでした。
大歳さんの著書を持って行くのを忘れたため、、サインをもらうことができませんでした。

ＮＨＫも取材にきていました。
以下、ＮＨＫ宮崎のＨＰの記事の引用です。
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　日向市特産の果樹、「へべす」の需要の拡大につなげようと村おこしの成功例などを学ぶ勉強会が、日向市で開かれました。

　この勉強会は、県産業支援財団と日向市などが開いたもので、地元のへべす生産者やＪＡの関係者など１００人余りが参加しました。勉強会では、日向市内のへべすの現状について説明があったあと、全国各地で村おこしを手がけてきた会社社長の大歳昌彦さんが、高知県の馬路村の特産のユズを使った村おこしの例を話しました。
　この中で大歳さんは、人口１１００人の馬路村が、ユズとその加工製品だけで３３億円の売り上げをあげていることなどを紹介しながら、「産地直送の通販でギフトとして売れる商品を開発することが、成功につながります」などと日向市の「へべす」にエールを送りました。
　「へべす」は、日向市を中心に６２戸の農家があわせて１６ヘクタールで栽培していますが、生産者の高齢化や後継者不足などで生産量は減少傾向となっていて、需要拡大に向けた取り組みが求められています。

以下、宮日新聞からの引用です。リンクが切れることがあります。
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脂肪肝解消効果など紹介　日向で「平兵衛酢」勉強会

2008年09月20日

　日向地区の特産果樹、平兵衛酢（へべす）の需要拡大策を学ぶへべす勉強会（県産業支援財団、日向市主催）は、日向市の大王谷コミュニティセンターで１７日あった。
　生産農家やＪＡ、行政の関係者ら約１００人が参加、平兵衛酢の効能や消費拡大策を聞いた。
　（詳細は２１日付朝刊で）